Kellogg’s cherche à susciter l’engouement des consommateurs pour les céréales
L’entreprise américaine d’agroalimentaire KELLOGG’S, inventeur du corn flakes en 1894, s’offre une vitrine dans le quartier très fréquenté de Times Square à New-York, pour se rapprocher des consommateurs et rajeunir l’image déclinante des céréales. Il est possible de venir y déguster des bols aussi simples que ceux que l’on peut se préparer le matin dans sa cuisine, à 3,50 dollars, ou tester des compositions plus sophistiquées à la demande du client, à 7,50 dollars. Il s’agit de convaincre les passants que la consommation de ces produits peut se faire à toute heure de la journée. Alors qu’il fête ses 110 ans cette année, KELLOGG’S a réalisé cette initiative en association avec le spécialiste collaboratif des nouvelles expériences consommateurs à destination des professionnels de la restauration, Journee, ainsi qu’avec les conseils de la chef Christina Tosi, fondatrice en 2008 de la chaîne de pâtisseries et desserts Momofuku Milk.
